Δεν νοείται καλοκαιρινό τραπέζι στην Ελλάδα χωρίς μελιτζάνες σε κάποιο πιάτο, ταιριάζουν υπέροχα με πολλά μυρωδικά, με το κρεμμύδι και το σκόρδο αλλα και τη ντομάτα, χρησιμοποιούνται σε πάμπολλες συνταγές, τηγανιτές μελιτζανοσαλάτα, μπριάμ, παπουτσάκια μουσακάς και η λίστα είναι… ατελείωτη! Εδώ θα σας παρουσιάσουμε ένα πιάτο δικής μας ας το πούμε έμπνευσης, φυσικά φανερά επηρεασμένοι Διαβάστε περισσότερα
Τα γεμιστά είναι ένα φαγητό τόσο πασίγνωστο που δε χωράνε συστάσεις, τρώγονται γενικά στα Βαλκάνια και στην Ανατολή, πολλές φορές συνοδεύονται από ντολμαδάκια, ή/και κολοκυθοανθούς, πολλές φορές μαγειρεύονται και με κιμά στη γέμιση, αλλά εμείς εδώ θα δούμε την έκδοση με τον ξινόχoντρο, όπως τα έτρωγαν παλιά στην Κρήτη, πεντανόστιμος ο ξινόχοντρος, στον οποίο θα Διαβάστε περισσότερα
Φακές με πορτοκαλόφλουδα. Το “ταπεινό” τούτο φαγητό, εκτός από ιδιαίτερα νόστιμο, είναι από τις αρχαιότερες τροφές του ανθρώπου και, έχει ευεργετικές ιδιότητες για την καλή μας υγεία!Προστατεύει από στεφανιαίες και καρδιαγγειακές νόσους, πλούσιο σε φυτικές ίνες ενώ 500 γραμμάρια φακής περιέχουν περισσότερες πρωτεΐνες από 500 γραμμάρια βοδινού! Είναι επίσης γνωστές σε όλους για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε Διαβάστε περισσότερα
