Σπιτικές συνταγές για επιδόρπια. Από πίτες όλων των ειδών μέχρι γλυκά του κουταλιού για να συνοδεύουν το καθημερινό αλλά και το γιορτινό τραπέζι μας.
Tα γλυκά του κουταλιού είναι γλυκά παρασκευάσματα φρούτων που σερβίρονται με κουταλάκι σαν ένδειξη φιλοξενίας στην Ελλάδα και στην Κύπρο και στα Βαλκάνια γενικώς, καθώς και σε μερικές περιοχές της Μέσης Ανατολής και της Ρωσίας. Στην Κρήτη συνηθίζεται μια τσικουδιά κι ένα γλυκό του κουταλιού μετά από ένα γεύμα. Σερβίρεται επίσης συχνά μαζί με ελληνικό καφέ Διαβάστε περισσότερα
Σφακιανές πίτες ή Σφακιανόπιτες! Ξακουστή πίτα στην Κρήτη για την νοστιμιά της αλλά και για την ευκολία παρασκεύης της .Θα την βρείτε σχεδόν παντού στα Σφακιά, σε ολο τον νομό Χανίων, αλλά οχι μόνο. Δοκιμάστε την και δεν θα την ξεχάσετε ποτέ! Υλικά για 10 πίτες Προετοιμασία 1/2 κιλό αλεύρι 1 ποτήρι νερό 1 ποτηράκι τσικουδιά Διαβάστε περισσότερα
«Καλιτσούνια» Αγαπημένες πασχαλινές μυζηθρόπιτες που παρασκεύαζονται συνήθως μετά την εκκλησία την Μεγάλη Πέμπτη στην Κρήτη. Υπάρχουν δεκάδες διαφορετικοί τρόποι παραγωγής απο την μία εως την άλλη άκρη του νησιού. Υλικά Προετοιμασία για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι 2 αυγά 2 κουταλιές ζάχαρη 1 κουταλιά αλάτι 200 γρ στραγγιστό γιαούρτι ή 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1/2 Διαβάστε περισσότερα
Αγαπημένες «ξινές» μυζηθρόπιτες. Ονομάζονται έτσι, γιατί το σχήμα τους θυμίζει «σαρίκι», το παλιό κεφαλομάντηλο που φοράνε κυκλικά στο κεφάλι τους οι Κρητικοί. Είναι ένα από τα πιο χαρακτηρηστικά εδέσματα του νησιού μας. Ένας ακόμη που συνοδεύει πολύ συχνά και πολύ επιτυχημένα την τσικουδιά, και συνοδεύεται καταπληκτικά από το μέλι. Πολύ εύκολες να τις φτιάξετε και Διαβάστε περισσότερα
