ΚΑΡΟΤΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Tα γλυκά του κουταλιού είναι γλυκά παρασκευάσματα φρούτων που σερβίρονται με κουταλάκι σαν ένδειξη φιλοξενίας στην Ελλάδα και στην Κύπρο και στα Βαλκάνια γενικώς, καθώς και σε μερικές περιοχές της Μέσης Ανατολής και της Ρωσίας. Στην Κρήτη συνηθίζεται μια τσικουδιά κι ένα γλυκό του κουταλιού μετά από ένα γεύμα.
Σερβίρεται επίσης συχνά μαζί με ελληνικό καφέ κι ένα ποτήρι κρύο νερό.

Τα γλύκα του κουταλιού όμως δεν γίνονται πάντα με φρούτα! Δοκιμάστε τη συνταγή μας για γλυκό καρότο, το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει.

Υλικά Προετοιμασία

1 κιλό καρότα

1 κιλό ζάχαρη

1 λεμόνι

1 φύλλο αρμπαρόριζα

Άρωμα βανίλιας

2-3 ξυλάκια γαρίφαλο

3 ποτήρια νερό

Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη

Βάζουμε τα καρότα στη φωτιά με νερό και βράζουμε μερικά λεπτά να μαλακώσουν

Αφαιρούμε αρκετό νερό (για να δέσει το σιρόπι) και προσθέτουμε τη ζάχαρη

Ρίχνουμε τη βανίλια, προσθέτουμε το φύλλο αρμπαρόριζας και 2-3 ξυλάκια γαρύφαλλο και το χυμό του λεμονιού.

 

Σερβίρεται καλύτερα κρύο ενδεχομένως και με παγωτό!

Απολαύστε!!!

3 thoughts on “ΚΑΡΟΤΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

  • Maria raptis

    Επιθυμω να λαμβανω ειδοποιησεις για νεα αρθρα μεσω email

    Απάντηση
    • Antonis Berkakis

      Σε οποιοδήποτε άρθρο, δεξιά στη μέση της σελίδας περίπου έχει ένα χώρο να προσθέσετε το email σας και να εγγραφείτε για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις για οτιδήποτε καινούριο.

      Απάντηση
  • lyonnais shirt

    Thanks for sharing, this is a fantastic blog.Really thank you! Awesome.

    Απάντηση

Leave a comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *